本当はココナッツミルクを使いたかったんですが スーパーになかったんで、代わりにヨーグルトをつかって 北インド風？に仕上げてみました。 ヨーグルトと言っても、固形のプレーンヨーグルトなどではなく 飲むヨーグルトを使ってみました。 水分をヨーグルト…

大正から昭和初期にかけて、芸術家、そして美食家として活躍した北大路魯山人。 美味しんぼの海原雄山のモデルであるとかないとか言われてますね。 魯山人については私が改めて語る必要はないので割愛しますが 彼がその著書「魯山人味道」の中に書き記してい…