昨日に引き続き、暇に任せて圧力鍋で料理してみました。 まずはイカめし。 本当はもち米で作るんだけど、米を買う習慣が昔からないのでもち米買わずに、普通にコシヒカリで作ったけどかなり美味い。イカとかもうホロリとほぐれるし、ほのかなショウガの香り…

圧力鍋借りたので早速、角煮と煮卵作ってみたよ。マジ美味。 こちらのレシピを参考にさせて頂きました。 豚の角煮と煮玉子 by ゆきんこさん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが122万品

とりもも肉のチキンカレーに、オリーブオイルで焼き上げた手羽先を入れてみました。同じくオリーブオイルで焼いた、ナスとズッキーニを添えて。

もっちりと美味しく仕上がりました。チーズとバジルのクリームソースを絡めております。

大正から昭和初期にかけて、芸術家、そして美食家として活躍した北大路魯山人。 美味しんぼの海原雄山のモデルであるとかないとか言われてますね。 魯山人については私が改めて語る必要はないので割愛しますが 彼がその著書「魯山人味道」の中に書き記してい…

ダイエット期間中につき、しばらくラーメン屋も行かないので、最近行ったラーメン屋をまとめときやす。 ・面館 広島県広島市南区東雲1-17-4 化学調味料不使用の醤油豚骨。味はしっかりしていながらも後味はサッパリ、シンプルだけと癖になる味。薄切りだけど…

本物のビール（麦芽・ホップのみ使用）のみを対象に、飲み比べ週間を開催しようかな。と思ったり。とりあえずエビスからはじめてみよう。エビス ザ・ブラックに期待。